lako
4 osoba
40 min
24489
Turnedo Rosini
Turnedo Rosini
Sastojci
Potrebno je:
- 8 manjih bifteka
- 8 parčeta tost hleba
- 8 pečuraka
- 8 komada pileće džigerice
Prilog:
- 4 šargarepe
- 200 g graška
- 200 g krompira
- zelena salata
- 100 g crnih maslina
- 1 veći luk
- peršun
Priprema
-
Bifteke odležale u ulju i senfu ispžiti na roštilju. Tost hleb iseći u obliku kruga i ugrejati na roštilju. Pečurkama odstraniti nožicu, ostaviti samo klobuk i ispržiti na roštilju. Džigericu iseći na manji komad tek toliki da stane u klobuk pečurke i ispržiti i nju na roštilju. Krompir, šargarepu i grašak skuvati. Na tanjir za serviranje staviti listove zelene salate pa na njih krutone od tost hleba. Na krutone staviti bifteke, preko njih pečurke u koje su stavljeni komadi džigerice. Na sredinu tanjira sipati priloge tj. krompir, šargarepu i grašak. Masline staviti sa strane, ali u prsten od luka.
Komentari