Zimsko-prolećni urnebes

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Zimsko-prolećni urnebes zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g kiselog kupusa
  • 300 g slatkog kupusa
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 korena peršuna
  • 2 šargarepe
  • 1 manji celer
  • 7-8 kiselih paradajz paprika
  • 4-5 zelenih paradajza
  • 3 cveta ukiseljenog karfiola
  • 1 zelena papričica
  • 500 g mljevenog mesa

Začini:

  • po ukusu soli i bibera
  • po ukusu kima
  • malo suvog biljnog začina
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica šećera

Priprema

1

Prvo svo ukiseljeno povrće dobro oprati u toploj vodi nekoliko puta. Sve namirnice sitno iseckati, a na polovini luka ispržiti mljeveno meso i ostaviti u stranu. U većoj šerpi upržiti crni luk, zatim dodati kiseo kupus, nakon 20.tak minuta i slatki, a onda sve ostale namirnice, stavljajući ih po čvrstoći. Krčkati na tihoj vatri dok svo povrće ne omekša. Vodu naliti tek da ogrezne. 10tak minuta pred kraj, dodati meso, začiniti po ukusu.

Savet

Savet:

Verujte, uopste nije kiselo, naprotiv...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.