Bobina musaka

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Bobina musaka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g kranjskih kobasica
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 patlidžana
  • 2 tikvice
  • 2 jajeta
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 dl jogurta
  • 3 kašike brašna
  • 100 g kačkavalja
  • prezla

Priprema

1

Patlidžan oljuštiti iseći na kolutove debljine pola cm i posoliti, isto uraditi i sa tikvicama. Kranjsku kobasicu istisnuti iz folije i oblikovati male pljeskavice. Ispeći blago u tiganju sa obe strane. Izvaditi iz tiganja. iseckani luk propržiti 1-2 minuta u tiganju i dodati seckani beli luk. Izvaditi luk iz tiganja.

2

U istom tiganju propržiti tikvice i patlidžan oko minut sa obe strane.

3

Napraviti smesu za preliv: pomešati 2 jajeta, kiselu pavlaku, jogurt, brašno, so, biber i dodati 100 g rendanog kačkavalja.

4

Vatrostalnu posudu posuti sa prezlom i poređati jedan sloj tikvice i patlidžana. Preko poredjati ćuftice, posuti luk, beli luk, zaliti polovinom smese. Poređati ostatak povrća i sve zaliti preostalom smesom. Posuti sa prezlom odozgore. Peći oko 45 minuta na 220 stepeni. Služiti uz krompir pire i salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.