lako
6 osoba
120 min
7021
Bobina musaka
Bobina musaka
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g kranjskih kobasica
- 1/2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 patlidžana
- 2 tikvice
- 2 jajeta
- 2 dl kisele pavlake
- 2 dl jogurta
- 3 kašike brašna
- 100 g kačkavalja
- prezla
Priprema
-
Patlidžan oljuštiti iseći na kolutove debljine pola cm i posoliti, isto uraditi i sa tikvicama. Kranjsku kobasicu istisnuti iz folije i oblikovati male pljeskavice. Ispeći blago u tiganju sa obe strane. Izvaditi iz tiganja. iseckani luk propržiti 1-2 minuta u tiganju i dodati seckani beli luk. Izvaditi luk iz tiganja.
-
U istom tiganju propržiti tikvice i patlidžan oko minut sa obe strane.
-
Napraviti smesu za preliv: pomešati 2 jajeta, kiselu pavlaku, jogurt, brašno, so, biber i dodati 100 g rendanog kačkavalja.
-
Vatrostalnu posudu posuti sa prezlom i poređati jedan sloj tikvice i patlidžana. Preko poredjati ćuftice, posuti luk, beli luk, zaliti polovinom smese. Poređati ostatak povrća i sve zaliti preostalom smesom. Posuti sa prezlom odozgore. Peći oko 45 minuta na 220 stepeni. Služiti uz krompir pire i salatu.
Komentari