Prebranac (3)

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Prebranac (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g pasulja
  • 500 g suvog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 listića lorbera
  • 2 kašike ajvara
  • suvi biljni začin
  • biber
  • mirođija
  • 1 sveža paprika
  • 1 šargarepa

Za zapršku:

  • 4 veća čena belog luka
  • aleva paprika
  • brašno
  • ulje

Priprema

1

Pasulj naliti toplom vodom i staviti da provri. Kada provri, prosuti vodu, i naliti novu, hladnu vodu. Dodati meso isečeno na veće kocke, luk sitno iseckan, iseckanu šargarepu, svežu papriku, lorber i ajvar. Kuvati pasulj (ako je potrebno dodavati vodu), dok ne omekša (vodeći računa da zrna ostanu cela). Vode treba da ostane jako malo, samo da se prelije pasulj. Pasulj povegetiti, dodati biber i mirođiju. Uzeti odgovarajući pleh, podmazati ga i izručiti pasulj. Rernu zagrejati na 200 stepeni.

2

Zaprška: beli luk sitno iseckati i staviti na malo ulja da se proprži. Dodati brašno, propržiti minut, dva, staviti alevu papriku, promešati i preliti preko pasulja, u plehu. Sve dobro promešati i staviti u rernu da se zapeče. Poslužiti uz salatu po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.