Musaka od pohovanih tikvica i kisele pavlake

AUTOR: srednje 5 osoba 50 min
Musaka od pohovanih tikvica i kisele pavlake zoom

Sastojci

Pohovanje tikvica:

  • 4-5 tikvica mladih
  • 2-3 jaja
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 dl ulja za prženje

Premaz:

  • 1,5 dl kisele pavlake

Preliv:

  • 1-2 jajeta
  • 2 dl mleka
  • 0,5 dl kisele pavlake

Priprema

1

Oljuštiti tikvice i naseći na tanke šnite (ako su vrlo mlade, mogu i sa ljuskom, oprane).

2

Posoliti i ostaviti 10-15 minuta da odstoje.

3

Staviti ulje da se greje.

4

U jednoj činijici umutiti jaja sa solu i suvim biljnim začinom.

5

Iscediti vodu iz tikvica i valjati u brašno, zatim u jaje.

6

Pržiti 1-2 minuta sa jedne, pa onda i sa drge strane, da lepo porumeni.

7

Vaditi na papirni ubrus, da upije višak masnoće.

8

Slagati pohovane tikvice u vatrostalnu posudu i preko svakog reda premazati sa malo kisele pavlake. Završiti slaganje redom tikvica.

9

U posebnoj činiji umutiti jaja i kiselu pavlaku, pa naliti mleko i izjednačiti masu. Preliti preko složenih tikvica.

10

Staviti u zagrejanu rernu i zapeći 15-20 minuta na 180 C, da gornja povrsina musake lepo porumeni.

11

Sluziti toplo, uz salatu od krastavaca i paradaiza, sa malo maslinovog ulja i narendanog sira. Posto musaka nije masna, može se konzumirati i hladna (pri pečenju musake ne dodaje se nikakva masnoća, pohovane tikvice su već oceđene na papirnom ubrusu, a preostala masnoća u njima je dovoljna da „podmaže“ musaku i sjedini se sa ostalim sastojcima).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicDecember 28, 2015, 1:11 pm
0

Hvala, sa zakašnjenjem, Erna. Nena Tešić, drago mi je da ste isprobali musaku i da ste zadovoljni.

Nena TesicDecember 28, 2015, 12:22 pm
0

super probalasmile

ErnaMay 23, 2013, 5:23 pm
0

SUPER musaka!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.