Tikvice u paradajz sosu

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Tikvice u paradajz sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1.5 kg tikvica
  • 1 kg paradajza
  • 2 crna luka
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • ulje
  • so
  • biber
  • začin
  • peršun

Priprema

1

Paradajz oprati, prepoloviti, očistiti i staviti u dublji sud da se kuva tek toliko da mu se kora smežura i da se može lako odstraniti. Tikvice oljuštiti, prepoloviti, izdubiti, oprati i iseći na kockice. Staviti ih da se bare u slanoj vodi dok ne omekšaju. Sitno iseckan luk staviti na ulje da se proprži, a za to vreme skloniti paradajz sa vatre, odvojiti ga od kore i propasirati. Kada se luk uprži, dodati mu brašno i alevu papriku i dobro promešati, zatim nasuti pasiran paradajz, smanjiti vatru i mešati sve dok se ne dobije kompaktna smesa. Ako je suviše gusto naliti vodom u kojoj se kuvao paradajz. Dodati, so, biber i začine po ukusu i promešati. Ostaviti da se krčka deset minuta, a potom dodati prethodno proceđene obarene tikvice i isključiti šporet, ali ne sklanjati sa ringle. Služiti toplo uz kiselu pavlaku.

Savet

Savet:

Može se poslužiti kao lagano glavno jelo, ali i kao prilog uz prženo meso.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.