Prženi patlidžan

AUTOR: lako 2 osoba 30 min
Prženi patlidžan zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 patliđan (od oko 500-600 g)
  • 1 glavica belog luka
  • malo peršun lista
  • malo soli
  • malo ulja za prženje

Priprema

1

Peršun list oprati i sitno iseckati. Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. Patlidžan oprati i iseći na ploške (zajedno sa ljubičastom korom).

2

U tiganju zagrejati dosta ulja (prilikom prženja patliđan upije ulje). Staviti patlidžan da se prži na jačoj vatri oko 3 minuta sa jedne, odnosno dok ne dobije lepu rumenu boju.

3

Okrenuti i pržiti sa druge strane.

4

Prženi patliđan stavljati na papirnu salvetu da upije višak masnoće. Kada su sve ploške ispržene, svaku pojedninačno posoliti i posuti sa iseckanim peršunovim listom i iseckanim belim lukom.

Savet

Savet:

Servirati sa pomfritom i tartar sosom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJuly 25, 2013, 1:16 pm
0

Osecaj te ne vara. Ja na taj nacin radim od 1972. god. Brzo se napravi a jako je uksno.

Jadranka TomasevicJuly 25, 2013, 6:33 am
0

Osjecamda je jako ukusno,probacu pa ti javljam!wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.