Punjene paprike (4)

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Punjene paprike (4) zoom

Sastojci

Fil:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 10 paprika babura
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 paškanat (manji)
  • 1/2 kašike slatke paprike
  • po ukusu soli
  • po ukusu začina
  • po ukusu bibera

Sos:

  • 1 dl ulja
  • 3 kašika brašna
  • 1/2 l paradajz soka
  • 1/2l vode
  • po želji (ja stavim 1/2 kašike) šećera

Priprema

1

Propržiti brašno na ulju, sipati paradajz, izmešati, doliti vodu, dodati začine i kada prokuva staviti napunjene paprike (zavisi od veličine na slici su 8, ali su bile malo veće). Sve sastojke za punjenje izmešati, ali ne treba mnogo da se mesi jer će biti tvrdo punjenje kada se skuva, ostaviti pola sata a zatim puniti paprike. Takođe ne treba puniti papriku do kraja jer će pirinač prilikom kuvanja da nabubri i rasiriće se smesa. Kuvati na umerenoj vatri oko sat vremena. Najlepši način za spremanje ovog jela. Paprike su sve vreme kuvanja u paradajz saftu, a ne samo u vodi, tako dobiju i paprike i saft bolji ukus. Nije ih potrebno kasnije zaprzavati.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.