Lazanje

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Lazanje zoom

Sastojci

Besamel:

  • 60 g maslaca
  • 3 kašike brašna
  • 4 dl mleka

Bolonjeze:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • peršun
  • origano
  • so
  • biber
  • 4 kašike paradajz pirea
  • 200 g šampinjona
  • 150 g kačkavalja

Podloga:

  • 500 g testenine za lazanje

Priprema

1

Testeninu za lazanje polažemo jednu za drugom u vrelu vodu i kuvamo oko 8-10 minuta. Kašikom ih pokupimo iz vode i ređamo na vlažnu krpu.

2

Besamel: Maslac staviti da se topi, dodati brašno da se napravi svetla zaprška. Zaliti mlekom i prokuvati uz stalno mešanje.

3

Bolonjeze: Ispržiti na ulju crni luk, dodati narendanu šargarepu. Zatim dodati mleveno meso, začine, peršun, beli luk i paradajz. Za vreme prženja zaliti supom ili vodom. Kuvati oko 30 minuta da dobije lepu gustinu.

4

Šampinjone izdinstati posebno oko 15-ak minuta i dodati u bolonjeze sos.

5

U podmazan pleh ređati: red testenine, premazati besamelom, pa bolonjeze sosom, pa testenina i sve tako dok ne potrosite materijal. Zadnji red testenina premažite bešamelom i narendajte kačkavalj. Spremno je za rernu :) Lazanje peći 25 minuta na 200 stepeni.

Savet

Savet:

Kad služite, obavezno uz jednu porciju lazanja stavite i jednu kašiku kisele pavlake.... Savršena kombinacija. PRIJATNO!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.