Šnicle sa umakom od šampinjona

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Šnicle sa umakom od šampinjona zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veće junece šnicle
  • 600 g šampinjona
  • 3 čena belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 dl belog vina
  • 2 kašike brašna
  • 2-3 dl mleka
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • soli
  • bibera
  • peršunovog lista
  • malo muskatnog oraščića

Priprema

1

Šnicle rastanjiti, pa staviti u marinadu od maslinovog ulja, sitno seckanog belog luka i peršunovog lista i ostaviti pola sata. Šampinjone iseći na listiće, a crni luk na kockice. Pržiti luk na malo maslaća dok ne omekša, a potom dodati pečurke i dinstati dok ne puste vodu. Naliti vinom i kuvati dok sva tečnost ne ispari. Razmutiti brašno u mleku i dodati pečurkama, mešati dok se ne zgusne. Začiniti po ukusu i dodati malo muskatnog oraščića. Šnicle ispeci u tiganju dok ne dobiju lepu boju. Po potrebi, podlivati sa malo vode, dok ne budu sasvim pržene. Svaku šniclu preliti sa sosom od šampinjona i poslužiti uz pirinač. Posuti peršunovim listom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Anita PetrovicOctober 23, 2013, 6:11 pm
0

Odlično smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.