Sarma od kiselog kupusa (zimska sarma)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Sarma od kiselog kupusa (zimska sarma) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća ili 2 manje glavice kiselog kupusa
  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 4 glavice crnog luka
  • 6 kašika pirinča
  • 1 šolja ulja
  • 100 g suve slanine
  • crvena mlevena paprika
  • so
  • suvi biljni začin

Priprema

1

Odvojiti listove kupusa i dobro ih operite.

2

Na malo ulja prodinstati sitno iseckan luk, dodajte meso pa nastavite dinstanje. Na kraju dinstanja dodati so, suvi biljni začin, alevu papriku, biber a onda i pirinač.

3

Promešajte i filujte jedan po jedan list kupusa uvijajuci ih po želji. Ređajte ih u pogodnu posudu, tako da stanu u jednom redu. Slaninicu ređajte na režnjeve, pa je stavite između sarmi. Prelijte ih ostatkom ulja i vodom tako da sarme ogreznu.

4

Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu, pa pecite na umerenoj temperaturi oko 2 sata ili stavite na tihoj vatri da se kuvaju a pred kraj zapeći u rerni. Pre nego što sarme izvadite iz rerne, skinite foliju da sarme dobiju lepu rumenu boju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 13, 2013, 2:51 pm
0

Osećam kako divno miriše.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.