Pohovano belo mesa sa krompir pireom

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Pohovano belo mesa sa krompir pireom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 do 5 parcadi pilećeg filea
  • 2-3 jajeta
  • brašno
  • začin c
  • prezle
  • ulje za prženje
  • 4 većih krompira
  • 100 ml mleka
  • malo margarina
  • so po ukusu

Priprema

1

Pileći file isecite na tanke 0,5 cm, šnicle. »Istucite» ih čekićem za meso. Svaku šniclu pospite suvim biljnim začinom i slažite ih jednu preko druge. Odmah tu, na dasku za meso na kojoj ste radili, sipajte brašno. Svaku šniclu uvaljajte u brašno sa obe stranei opet slažite jednu preko druge. Kad završite sa brašnom, stavite tiganj na ringlu, sipajte ulje, malo više nego što je potrebno za prženje jaja i malo manje nego što je potrebno za prženje uštipaka. Odmah zatim umutite jaja u tanjiru viljuškom.

2

Na dasku preko, gde ste prethodno sipali brašno, nije važno ako je malo i ostalo, sipajte prezle. Sada šnicle potopite u jaja pa ih uvaljate u prezle. Slažite jednu preko druge. Kada se ulje dovoljno zagreje, da cvrči ako ubacite malo prezli unutra, stavljajte ispohovane šnicle na prženje.

3

Prženo meso ređati na papirnati ubrus kako bi se ocedilo višak masnoće, a onda skuvati pire od krompira.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.