lako
6 osoba
90 min
12091
Gulaš sa crnim vinom
Gulaš sa crnim vinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg junećeg mesa
- 2 veće glavice crnog luka
- 300 g šampinjona
- 100 ml crnog vina
- 200 ml pasiranog paradajza
- 1 ljuta papričica ( sveža )
- 2 lovorova lista
- 1,5 kašičica belog luka u prahu
- 1/3 kašičice cimeta
- biber
- suvog biljnog začina
Priprema
-
Crni luk iseckati sitno i staviti da se dinsta na malo ulja. Meso iseći na kockice, dodati luku i nastaviti sa dinstanjem, uz dolivanje, po malo, tople vode. Meso i luk posuti biberom i vegetom. Posle 10-ak minuta, od dinstanja, sipati crno vino, dodati iseckanu ljutu papričicu, lovorov list, beli luk u prahu i cimet. Meso dinstati, sve dok ne omekša.
-
Kada je meso omekšalo dodati šampinjone, krupnije isečene. Nastaviti sa dinstanjem, dok pečurke malo ne omekšaju. Naliti sa pasiranim paradajzom, ako je potrebno, još dosoliti i krčkati oko 10 minuta.
Poslužiti uz krompir pire ili testeninu.
Komentari