Gulaš sa suvom slaninom

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Gulaš sa suvom slaninom zoom

Sastojci

Za gulaš:

  • 1/2 kg junećeg mesa od buta
  • 300 g mesnate, dimljene slaninice
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 struk praziluka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 ljuta papričica
  • 200 g šampinjona
  • 100 ml pasiranog paradajza
  • 400 ml pileće supe (sa 1 kockicom za supu)
  • 2 kašičice karija
  • 1,5 kašika brašna
  • 2 kašika čena belog luka
  • biber
  • suvi biljni začin

Priprema

1

Meso iseći na kocke. Suvu slaninicu iseći na sitne kockice. Crveni i crni luk iseći na rebarca a praziluk iseći sitno. Šargarepu iseći na polukrugove. Ljutu papričicu iseći na krugove a šampinjone na krupnije listiće.

2

Staviti slaninicu, na malo ulja, da se isprži. Kada porumeni izvaditi je rešetkastom kašikom. Na istoj masnoći staviti da se dinsta luk, praziluk, šargarepa i ljuta papričica. Ubaciti meso i dinstati, na tihoj vatri, dok meso ne omekša. Kada je meso postalo mekano dodati isečene pečurke i beli luk, iseckan sitno. Nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari voda, koju su pečurke pustile.

3

Kada je isparila voda od pečuraka, jelo posuti sa brašnom, dobro promešati, pa sipati pasirani paradajz i pileću supu (u 400 ml vrele vode rastvoriti jednu kockicu za pileću supu). Promešati da se svi sastojci sjedine. Ubaciti prženu slaninicu, dodati kari, suvi biljni začin i biber. Promešati. Pustiti da krčka još pet minuta. Poslužiti uz pire ili bareni pirinač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

IvanaMarch 7, 2014, 4:36 pm
0

Upravo probali...Fantasticno!!! Morate da probate...

Verica NikolićDecember 15, 2013, 9:34 am
0

Hvala, Dubravkasmile

Dubravka BelogrlicDecember 15, 2013, 9:02 am
0

Gurmanski nema stasmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.