lako
4 osoba
90 min
26007
Kupus sa junetinom
Kupus sa junetinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg junećih rebrara
- 5-6 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 glavice bijelog luka
- malo peršuna
- malo bosiljaka
- malo majčine dušice
- malo bibera
- 2 kašike biljnog začina
I još:
- 1 glavica (srednja) kupusa
Zaprška:
- malo ulja
- 1,5 kašika brašna
- 1 kašičica crvene paprike
Priprema
-
Meso isjeći na manje komade, staviti u dublju šerpu i dodati sve gore navedene sastojke. Začiniti po želji. Dodati 1 lit vode i kuvati pola sata na jačoj vatri.
-
Kupus isjeći.
-
Posle pola sata dodati kupus i kuvati na srednjoj temperaturi još 1 sat. Kad je kupus kuvan zapržiti ga. Ostaviti da krčka još 5 minuta. Kupus sluziti uz integralnu pogaču.
Komentari