Nedeljni ručak - roštilj

AUTOR: srednje 10 osoba 150 min
Nedeljni ručak - roštilj zoom

Sastojci

Za pleskavice i ćevape:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 200-300 g mlevenog svinjskog mesa
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • oko 1-1,5 dl kisele vode
  • 1/3 male kašikice sode bikarbone

Ostalo meso:

  • pileće belo meso
  • pileći batak i karabatak
  • svinjski vrat
  • male kockice svinjskog mesa
  • malo slanine (isečene na kockice)

Priprema

1

Za pljesavice i ćevape: Sjediniti svinjsko i juneće meso, začiniti po ukusu, staviti sodu bikarbonu i dodati kiselu vodu. Sve dobro izmešati pa ostaviti da odstoji bar sat-dva vremena u frižideru.

2

Nakon toga oblikovati ćevape i pljeskavice.

3

Pileće belo meso iseći na šnicle i začiniti. Iz batka i karabatka izvaditi kosti, pa začiniti meso. Svinjski vrat istući čekićem za meso, pa začiniti. Kockice svinskog mesa nanizati na žicu za pečenje, a između kockica mesa staviti po kockicu slanine, pa začiniti.

4

Nakon toga spremljeno meso dati mužu da ispeče na rostilj. :) A za to vreme (po želji) domaćica može spremiti i neku čorbicu, kao što sam ja napravila belu čorbu.

5

Roštilj služiti uz sitno seckan crni luk i PRELIV koji se sprema ovako: Sitno izrendati 2 čena belog luka, pa ga sjediniti sa jednom umućenom pavlakom i 100 g majoneza. Na kraju dodati i sitno seckan peršunov list.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicDecember 30, 2013, 8:46 am
0

Ovo je tipa :Navali narode.Jao i mi rostiljamo sad uveliko na plazismile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.