Zečiji paprikaš

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
Zečiji paprikaš zoom

Sastojci

Za paprikaš:

  • 1,2 kg zečijeg mesa
  • 40 ml maslinovog ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 šargarepa
  • 1 paradajz
  • 2 paprike
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašičica slatke aleve paprike
  • 1/2 kašičice majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • 3 dl belog vina

Priprema

1

U meso utrljamo so i biber. Na ugrejanom maslinovom ulju propržimo meso da porumeni sa svih strana, pa ga izvadimo iz posude. Na istom ulju propržimo crni luk sitno iseckan, potom dodamo šargarepu i paradajz. Kada povrće omekša, dodamo papriku, takođe iseckanu na kockice, beli luk - sitno seckan, mlevenu papriku, lovor i majčinu dušicu. Kratko pržimo, pa vratimo meso, začinimo (so i biber) i nalijemo belim vinom. Kratko dinstamo, poklopimo i kuvamo na nižoj temperaturi 1 sat, uz povemeno mešanje i dolivanje vode po potrebi. Jelo je gotovo, kada meso omekša, a sos postane ujednačen.

Savet

Savet:

U receptu se može upotrebiti kako meso domaćeg zeca, tako i meso divljeg kunica.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJanuary 2, 2014, 4:24 am
0

Odlično! I garantujem i ja vrlo ukusnosmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.