Svinjsko meso sa krompirom u belom vinu

AUTOR: lako 8 osoba 30 min
Svinjsko meso sa krompirom u belom vinu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg krompira
  • 1,6 kg svinjskog mesa od buta
  • 5 češnja belog luka
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 veće šargarepe
  • 1 vezica svežeg peršuna
  • 400 ml belog vina
  • 200 ml vode
  • 3 kašike otopljene masti
  • 300 g mesnate slanine
  • biber
  • suvi biljni začin

Priprema

1

Ja sam spremala za veći broj osoba, a vi možete da prilagodite količinu koja vama odgovara.

2

Krompir očistiti i iseći na krugove, debljine 0,5 cm. Beli luk i peršun sitno iseckati, crni luk iseći na rebarca a šargarepu na krugove. U veću vanglicu staviti krompir i pripremljeno povrće. Posuti začinom i biberom, pa rukom dobro izmešati. Mast otopiti, preliti preko krompira i još jednom izmešati.

3

Svako parče mesa posuti biozačinom i biberom. Slaninu iseći na šnitove.

4

U dublji, dobro podmazani, pekač staviti 1/3 krompira sa povrćem, pa preko rasporediti pola začinjenog mesa. Ide druga 1/3 krompira i preko ostatak mesa. Završavamo sa zadnjom 1/3 krompira. Pomešati belo vino i vodu, i sa strane, sipati u pekač. Tečnost treba da dođe do zadnjeg reda krompira (ne da prelije krompir). Po vrhu poređati isečenu slaninu. Poklopiti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.

5

Jelo peći 90 minuta. Posle datog vremena, izvaditi pekač, skloniti poklopac i vratiti u rernu, da se krompir zapeče, oko 15-ak minuta. Poslužiti uz salatu, po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 5, 2014, 4:50 pm
1

Hvala Julijanasmile

JULIJANA LULA KRSTINJanuary 5, 2014, 3:18 pm
0

superrrr

Verica NikolićJanuary 5, 2014, 2:53 pm
1

Dubravka, samo ti objavi recept, obavezno ću da ga isprobam, pa ću ti reći da li se mojoj deci sviđa, pošto su oni glavni ( i najvažniji ) degustatori svega što spremim.smile

Dubravka BelogrlicJanuary 5, 2014, 5:06 am
2

Hocu a mogu ti reci da je izvanredno ukusna.Mada dok je kuvas mleko onako zgrua i ne izgleda bas nesto lepo ali ukus je fantasticansmile

Verica NikolićJanuary 4, 2014, 12:45 pm
1

Dubravka, nisam pravila svinjetinu u mleku, pa bi mi bilo drago da taj recept objaviš na sajtu.Pozdrav.smile

Dubravka BelogrlicJanuary 4, 2014, 4:11 am
1

Ja dosta kuvam sa vinom ali eto svinjetinu nisma ni ja.I da te pitamjesi li je iakd pravila u mleku?Imam negde recept za to.Italijanskismile

Verica NikolićJanuary 3, 2014, 9:50 pm
1

Probaj, Gvozdena, vino jelu daje posebnu aromu.smile

Gvozdena ŽivkovićJanuary 3, 2014, 8:32 pm
1

Nisam spremala sa vinom, moraću da probamsmile dopada mi sesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.