Šampinjoni sa belim mesom i boranijom

Šampinjoni sa belim mesom i boranijom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g filea belog pilećeg mesa
  • 250 g široke zelene boranije
  • 250 g šampinjona
  • 4 kašike ulja
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • malo rendanog đumbira
  • 2 kašike kineskog pirinčanog vina ili suvog šerija
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika meda
  • kašika susama
  • so
  • biber

Priprema

1

Meso iseći na komadiće veličine 2-3 cm. Svaku pečurku preseći na 3-4 dela. U tiganj staviti 2 kašike ulja, zagrejati, dodati isečen mladi luk, beli luk i đumbir, kratko propržiti, dodati boraniju i pržiti još 2-3 minuta. Preručiti iz tiganja u činiju, a u tiganj dodati ostalo ulje, zagrejati, dodati piletinu i pržiti 2-3 minuta. Dodati pečurke pa nastaviti još 1-2 minuta prženje. Dodati vino ili šeri, soja sos, med, susam, kao i so i biber po ukusu. Vratiti boraniju i pečurke u tiganj, propržiti još malo sve zajedno i servirati.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ljiljana October 25, 2012, 6:43 pm
0

Nisam neka obozavateljka boranije ali ovaj recept je fenomenalan. Od kada sam ga probala, boranija je nasla svoje mesto na nasem jelovniku. Obavezno probajte smile