Zapečeni kelj s mljevenim mesom

AUTOR: lako 6 osoba 45 min
Zapečeni kelj s mljevenim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kelja
  • 300 g mljevenog mesa
  • 1 glavica luka
  • 1 list lovora
  • 3 jajeta
  • 100 g ribanog sira
  • 1 kašika prezle
  • 1 kockica maslaca
  • malo ulja za prženje
  • po ukusu soli
  • suvi biljni zalin
  • biber

Priprema

1

Na ulju propržiti sitno nasjeckani luk, dodati mljeveno meso, lovorov list, suvi biljni začin, malo posoliti i pred sami kraj dodati malo bibera.

2

Kelj oprati, narezati na trakice (1cm) i skuhati u slanoj vodi, te ocijediti.

3

U potpuno ohlađeno mljeveno meso dodati tri žumanca, zatim ocijeđeni kelj, posoliti, pobiberiti i lagano promiješati.

4

Od tri bjelanceta umutiti čvrst snijeg i dodati ga mljevenom mesu i kelju, te opet sve promiješati.

5

Vatrostalnu posudu za pečenje premazati maslacem, posuti prezlom te izliti predhodno pripremljenu smjesu. Staviti u već zagrijanu pećnicu i peći 25 minuta na 200 C.

6

Pred kraj pečenja posuti ribanim sirom, vratiti u pećnicu, peći dok se sir ne rastopi.

Savet

Savet:

Umjesto ribanog sira, možete koristiti sir u listićima!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.