Zapečene paprike s pečurkama
Potrebno je:
8 zelenih paprika (babura)
200 g pečuraka (bilo kojih)
60 g suve slanine
2 glavice luka
3 jaja
slatka crvena paprika
2 kašike začina
4 kašike ulja
6 kašika pavlake
40 g margarina
peršun
biber
so
Priprema:
Paprikama isecite vrhove kod peteljki, očistitie sredinu od semenki, prokuvajte ih 5 minuta u slanoj vodi i ocedite. Na ulju propržite luk isečen na kocke, suvu slaninu i pečurke. Jaja dobro izmešajte sa 2 kašike vode, začinom, isečenim peršunom i sve pomešajte s izdinstanim pečurkama, lukom i slaninom. Ovom smesom punite paprike i prelijte sa 3 kašike pavlake u koju ste umešali slatku crvenu papriku i biber. Zatim paprike složite u vatrostalnu posudu namazanu uljem i pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata. Pečene paprike prelijte rastopljenim margarinom i ostatkom pavlake. Ponovo stavite u rernu da se zapeče oko 5 minuta.
Prikaži / Sakrij formu za unos
