Zapečene paprike s pečurkama

Zapečene paprike s pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 zelenih paprika (babura)
  • 200 g pečuraka (bilo kojih)
  • 60 g suve slanine
  • 2 glavice luka
  • 3 jaja
  • slatka crvena paprika
  • 2 kašike začina
  • 4 kašike ulja
  • 6 kašika pavlake
  • 40 g margarina
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

1

Paprikama isecite vrhove kod peteljki, očistitie sredinu od semenki, prokuvajte ih 5 minuta u slanoj vodi i ocedite. Na ulju propržite luk isečen na kocke, suvu slaninu i pečurke. Jaja dobro izmešajte sa 2 kašike vode, začinom, isečenim peršunom i sve pomešajte s izdinstanim pečurkama, lukom i slaninom. Ovom smesom punite paprike i prelijte sa 3 kašike pavlake u koju ste umešali slatku crvenu papriku i biber. Zatim paprike složite u vatrostalnu posudu namazanu uljem i pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata. Pečene paprike prelijte rastopljenim margarinom i ostatkom pavlake. Ponovo stavite u rernu da se zapeče oko 5 minuta.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!