Mesne knedlice
Potrebno je:
250 g mlevene govedine
1 kašika smese za pohovanje
1 žumance
2-3 kašike pavlake
1 kesica sušenih pečuraka
1 glavica crnog luka
2 kašičice maslaca
paketić preliva za pečenje
malo crnog luka
muskat
peršun
biber
so
Priprema:
Od mlevenog mesa i smese za pohovanje, žumanceta, pavlake, malo crnog luka, začina i isečenog peršuna naparaviti testo i oblikovati knedlice veličine 3 cm. Vrelom vodom (1/8 l) preliti pečurke i sačekati 5 minuta da nabubre. Oljuštiti crni luk i iseći ga na kockice. Zagrejati maslac, dodati knedlice i pržiti ih dok ne dobiju zlatnomrku boju. Izvaditi ih i staviti na zagrejanu činiju. Kockice luka pržiti dok ne dobiju lepu žutu boju. Dodati pečurke zajedno sa tečnošću iz konzerve i preliv u prahu. Promešati, prokuvati i preliti knedlice. Servirati uz testeninu.
Prikaži / Sakrij formu za unos
