Mesne knedlice

Mesne knedlice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevene govedine
  • 1 kašika smese za pohovanje
  • 1 žumance
  • 2-3 kašike pavlake
  • 1 kesica sušenih pečuraka
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašičice maslaca
  • paketić preliva za pečenje
  • malo crnog luka
  • muskat
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

1

Od mlevenog mesa i smese za pohovanje, žumanceta, pavlake, malo crnog luka, začina i isečenog peršuna naparaviti testo i oblikovati knedlice veličine 3 cm. Vrelom vodom (1/8 l) preliti pečurke i sačekati 5 minuta da nabubre. Oljuštiti crni luk i iseći ga na kockice. Zagrejati maslac, dodati knedlice i pržiti ih dok ne dobiju zlatnomrku boju. Izvaditi ih i staviti na zagrejanu činiju. Kockice luka pržiti dok ne dobiju lepu žutu boju. Dodati pečurke zajedno sa tečnošću iz konzerve i preliv u prahu. Promešati, prokuvati i preliti knedlice. Servirati uz testeninu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!