Teleći gulaš na mađarski način

Teleći gulaš na mađarski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kašika masti
  • 1 velika glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kg teletine ili govedine
  • 1/2 kašičice kima
  • 2 kašike slatke paprike
  • 1 crvena sveža paprika
  • 1 zelena sveža paprika
  • 1 kutija paradajza (oko 400 g)
  • 1,5 dl vode
  • 250 g pečurki
  • 150 g kisele pavlake
  • biber
  • začin
  • so

Priprema

1

Propržite u dubljoj šerpi sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte meso isečeno na parčad i pržite ga dok ne dobije lepu boju. Zatim dodajte so, biber, papriku i kim. Ostavite da se sve to kuva 2 minuta. Na kraju stavite paprike, paradajz, nalijte vodom ili ako imate, supom, pokrijte i pecite u pećnici oko 2 sata, na temperaturi od 150 °C. Pola sata pred kraj kuvanja, dodajte pečurke.

2

Pred iznošenje na sto, proverite da li je jelo dobro začinjeno, a zatim preko njega sipajte kiselu pavlaku. Služite ga sa kuvanim krompirom ili rezancima sa maslacem i sa zelenom salatom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!