Rižoto sa pršutom i bademima

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Rižoto sa pršutom i bademima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g pirinča
  • 100 g pršute
  • 2 čena belog luka
  • 80 g crnog luka
  • 200 ml belog vina
  • 1 kašika začina od sušenog povrća
  • 1 l prokuvane vode

Za posipanje:

  • 60 g badema
  • 30 g parmezana
  • 1 kašičica peršuna

Priprema

1

Na ulju kratko propržimo naseckani luk. Dodamo pršutu ili suvo meso iseckano na rezance, a zatim pirinač. Pečemo 2-3 minuta, zalijemo vinom i kuvamo uz stalno mešanje dok vino ne ispari (otprilike 2 minuta). Dodamo zgnječeni beli luk, suvi biljni začin i nastavimo da kuvamo dodajući vruću vodu oko 15 minuta. Bademe stavimo u prokuvanu vodu, odmah sklonimo sa ringle i poklopimo. Ostavimo tako da stoje 5 minuta. Ocedimo i oljuštimo. Oljuštene bademe prosušimo i ispečemo na tiganju bez ulja. Iseckamo ih na krupne komade i pomešamo sa parmezanom i peršunom. Dobijenu masu posipamo preko serviranog pirinča.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Goran AdamovicMay 7, 2014, 7:56 pm
0

napravio i jako dobra i ukusna stvar,extra!!!!

Dubravka BelogrlicApril 27, 2014, 2:27 am
0

Jako interesantna kombinacija,prsuta i badem...smile

Verica NikolićApril 26, 2014, 4:54 pm
0

Izgleda primamljivosmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.