Punjeni zec

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Punjeni zec zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,8-2 kg očišćen zec
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 manji čen belog luka
  • 1 limun
  • 1 kg krompira
  • 200 g pirinača
  • 100 g šunke
  • 100 g kobasica
  • 1 dl ulja
  • 1 dl vode
  • 180 ml kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 2 grančice ruzmarina
  • po ukusu suvi biljni začin
  • biber
  • suva mirođija

Priprema

1

Crni luk iseći na rebarca, dodati ruzmarin, biber, sok od jednog limuna, sitno iseckan beli luk, ulje, vodu. Sve dobro promešati. Zeca staviti u tepsiju, preliti marinadom, prekriti alu-folijom i ostaviti da odstoji preko noći u frižideru. Skuvati pirinač. Kad se malo ohladi dodati pavlaku, na kocke iseckanu šunku, kobasicu i krompir. Začiniti i dobro promešati. Smesom napuniti zeca, ostatak mase sipati u tepsiju oko zeca. Tepsiju prekriti alu-folijom i peći na 250° oko 90 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.