Punjen rolat od mlevenog mesa

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Punjen rolat od mlevenog mesa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg govedjeg mlevenog mesa
  • 400 g sveže zelene špargle
  • 1 crveni luk isčen na listove
  • 3 jaja
  • 2 čen belog luka iseckanog
  • 2 kriške bajatog hleba
  • ili 2 kašike prezli
  • 1/2 rukohvata svežeg bilja
  • npr. oregano, timijan, peršun
  • 2 kašike šoarma začina*
  • 4 kašike francuskog grubog senfa

Priprema

1

Prvo zamesimo mleveno meso, dodamo iseckani luk i začine, 1 jaje, bajat hleb, bilje. Sve dobro izmesimo.

2

Ostavimo da stoji oko 20 minuta da meso upije sve začine.

3

Zatim ga malo razvijemo, ja to bogami rukom da možemo stavljati sparglu i jaja u njega. Jaja sam malo kuvala da ostanu rovita.

4

Zatvorimo sve u rolat i premažemo na vrhu sa dobrom količinom grubog senfa.

5

Pečemo 30 minuta na 230 stepeni Celzija. Ja na početku pečenja stavim srebrnu foliju koju skinem negde na polovini.

Savet

Savet:

Mleveno meso je dosadno. Tojest ako ga ne napravite interesatnim. Pa stalno nešto izmišljam i probam, zavisno od toga čega ima još u bašti. Inače možda sam već rekla ali mleveno meso nikad ne kupujem kao mleveno. Izaberem nekoliko komada mesa i moj mesar to samelje! Ne može se uporediti sa već samlevenim u kome ima ko zna čega još osim mesa. Osim toga tačno znam odakle je meso, koje moj mesar prodaje. Tako da ovoga puta iskoristimo poslednju šparglu iz bašte i napravimo jedan ukusan rolat. Moja baka je pravila najbolji, tu perfekciju nisam postigla, mada kao i ona volim da rolat namažem grubim francuskim senfom. Kako je 1 kg mlevenog mesa za mene i klinku previše. Mogu vam reći da je i hldan, ovaj rolat super u sendviču sa malo zelene salate.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 2, 2014, 4:23 pm
0

Ala je ovo primamljivo - i bojom, sastavom a ukus je sigurno ekstra.

Snezana PejicicMay 2, 2014, 2:28 pm
0

Tacno tako, ni ja ne kupujem mleveno jer smrdi na neku kiselinu da ti pripadne muka. Uzmem 400 g juneceg buta i 300 g svinjske plecke pa dva puta sameljem. Eto takosmilesmile

Marina ZdravkovicMay 2, 2014, 1:42 pm
0

Mmmm ovo je bas ukusno smile

Ivana VlahMay 2, 2014, 1:38 pm
0

Dok sam videla sliku znala sam da je ovo tvoj recept smile Odlican rolat...

X

Pratite nas na YouTube kanalu.