Paprike punjene pasuljem
Potrebno je:
15 svežih babura
500 g pasulja
1 kašika brašna
1 struk praziluka
3 čena belog luka
1 kašičica aleve paprike
2 kašike persunovog lišća
biber
ulje
so
Priprema:
Kuvajte očišćen pasulj 20 minuta, prospite vodu u kojoj se kuvao i nalijte pasulj vrelom vodom. Dodajte pasulju sitno iseckan praziluk i kuvajte dalje zajedno. Nemojte pasulj nalivati sa mnogo vode, jer kada se skuva, treba da ima sasvim malo tečnosti, a zrna treba da ostanu cela.
Napravite zapršku od ulja, brašna i aleve paprike i njome zapržite pasulj. Dodajte pasulju sitao iseckan beli luk, peršunovo lišće, pobiberite i posolite.
Paprike operite i očistite od peteljki i semena vodeći računa da ih ne oštetite. Napunite ih pasuljem i ređajte u posudu u kojoj će moći da se slože jedna pored druge.
Napunjene paprike prelijte sa malo ulja, pospite alevom paprikom i pecite u pećnici 45 minuta.
Prikaži / Sakrij formu za unos
