Punjene paprike (7)

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Punjene paprike (7) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 10 svežih paprika babura
  • 100 g pirinča
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 kašile mlevene slatke paprike
  • 1 kašika suvog začina
  • na vrh kašičice bibera
  • so
  • suvi peršun
  • 1 veći paradajz

Priprema

1

Paprike oprati, izvaditi peteljke i očistiti od semenki.

2

Sitno iseckati crni, beli luk i šargarepu. Potom u zagrejano ulje dodati luk i šargarepu i dinstati petnaestak minuta uz povremeno mešanje.

3

Nakon dinstanja luka i šargarepe, dodati mleveno meso i pržiti dok ne izgubi crvenu boju. Neprestalno mešajući da ne zagori. Meso zatim posoliti i dodati začine.

4

Šerpu skloniti sa vatre, odati dobro opran pirinač i mešajući ujediniti masu.

5

Filom puniti izdubljene paprike, ali ne puniti do vrha, jer će pirinač tokom kuvanja nabubriti. Otvore paprika zatvoriti tankim komadom svežeg paradajza. Paprike ređati vertikalno u odgovarajuću šerpu, tako da sav prostor bude popunjen, da se paprike ne prevrnu pri kuvanju.

6

Punjene paprike naliti vodom da ogreznu i posuti suvim začinom i kuvati na umerenoj vatri oko sat do sat i po vremena.

7

Kada paprike budu skuvane, šerpu staviti u prethodno zagrejanu rernu i zapeći na 200°C oko 20 - 30 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicJune 16, 2014, 7:01 am
0

Odlicne su ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.