Mesna pogača

AUTOR: lako 5 osoba 35 min
Mesna pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g usitnjenog belog mesa
  • 2 kriške hleba
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica senfa
  • 5 ravnih kašika oštrog brasna
  • prstohvat bibera, belog luka u prahu
  • i praška za pecivo
  • 50 g crnog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 100 g dimljenog vrata
  • 150 g bukovače
  • 100 g gaude

Priprema

1

Sve navedene sastojke do crnog luka sjediniti. Hleb izmrviti, a ako ima tvrdu koru, nju odstraniti. Ostaviti da smesa odstoji u frižideru nekoliko sati, a najbolje je ostaviti da prenoći. Crni luk iseeckati što sitnije i pržiti dok ne dobije zlatno-braon boju. Umešati u smesu od mesa. Smesu izliti u nauljen pleh prečnika oko 20 cm. pogača treba da bude debljine oko 3 cm, pa po tome možete odrediti veličinu pleha. Poređati listove suvog vrata, preko staviti sitno iseckanu bukovaču, a preko nje rendanu gaudu. Pogaču peći na 200 stepeni 25 minuta. Pogača je gotova kada se odvoji od pleha.

2

Ako ne možete da nabavite usitnjeno meso, mleveno meso možete da izblendirate. Meso treba da bude kao pasteta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina GašparJune 17, 2014, 9:08 pm
0

kazu da je bilo dobro smile

Dubravka BelogrlicJune 17, 2014, 9:21 am
0

Uh sa bukovačom super!smile

Ivana AntićJune 16, 2014, 9:27 pm
0

Odlicna ideja!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.