Mladi krompir sa šampinjonima

Mladi krompir sa šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 850 g mladog krompira
  • 125 g šampinjona
  • 50 g butera
  • 2 struka mladog luka
  • 2 kasike brašna
  • 4 dl kokošije supe
  • list lovora
  • peršunov list
  • biber
  • so

Priprema

1

Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u slanoj vodi. Zatim ga ocediti. U međuvremenu staviti u šerpu buter i zagrejati ga na vatri. Dodati mlad luk i pržiti 2-3 minuta. Potom dodati iseckane šampinjone, pa sve pržiti 4 minuta. Sipati brašno i kratko pržiti, uz stalno mešanje. Naliti supom i mešati da se dobije jednolična masa. Staviti lovorov list i kuvati još 8 minuta.

2

Kuvani krompir preliti sosom i promešati. Ukrasiti iseckanim peršunovim listom i poprašiti mlevenim biberom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!