Mladi krompir sa šampinjonima
Potrebno je:
850 g mladog krompira
125 g šampinjona
50 g butera
2 struka mladog luka
2 kasike brašna
4 dl kokošije supe
list lovora
peršunov list
biber
so
Priprema:
Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u slanoj vodi. Zatim ga ocediti. U međuvremenu staviti u šerpu buter i zagrejati ga na vatri. Dodati mlad luk i pržiti 2-3 minuta. Potom dodati iseckane šampinjone, pa sve pržiti 4 minuta. Sipati brašno i kratko pržiti, uz stalno mešanje. Naliti supom i mešati da se dobije jednolična masa. Staviti lovorov list i kuvati još 8 minuta.
Kuvani krompir preliti sosom i promešati. Ukrasiti iseckanim peršunovim listom i poprašiti mlevenim biberom.
Prikaži / Sakrij formu za unos
