Ćevapi u lepinji

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Ćevapi u lepinji zoom

Sastojci

Za lepinje:

  • 750 g brašna
  • 370 ml mlake vode
  • 150 ml ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kaičice soli soli
  • 1 kašičica šećera

Za ćevape:

  • 600 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 50 ml kisele vode
  • 3 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera

Priprema

1

Prvo pravimo lepinjice: Od svih navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da uskisne. Naraslo testo podeliti na šest delova.

2

Od svakog dela napraviti lopticu.

3

Svaku lopticu razvući u krug, debljine 1 cm. Pokriti krpom i ostaviti da testo naraste, dok se greje rerna.

4

Rernu uključiti na 220 C i staviti pleh (nepodmazan) da se dobro ugreje. Kada se rerna ugrejala staviti lepinje, na vreo pleh i staviti da se peku, dok blago ne porumene, oko 10-ak minuta (zavisi od rerne).

5

Izvaditi pleh sa pečenim lepinjama i staviti ih u vanglicu, preko kuhinjske krpe.

6

Pokriti i ispeći drugu turu (ja sam pekla iz dva puta).

7

Ćevapi: Crni i beli luk iseckati sitno. Mleveno meso staviti u odgovarajuću posudu, dodati iseckani luk, kao i sve navedene sastojke. Rukom mesiti dok se svi sastojci ne sjedine. Poklopiti i ostaviti u frižideru, da odstoji, najmanje jedan sat.

8

Zatim izvaditi pripremljeno meso i formirati ćevape, (ja sam to uradila sa špricom za tulumbe, ali sa okruglim nastavkom, ne rebrastim).

9

Napravljene ćevape, ostaviti dok se ne ugreje gril tiganj.

10

Ćevape pržiti u gril tiganju, dok lepo ne porumene sa svih strana. Pržiti ih na srednjoj temperaturi, da bi se ispržili i unutra.

11

Pržene ćevape vaditi u šerpicu i posipati sa iseckanim crnim lukom.

12

Poslužiti sa lepinjom i, šta reći, uživajte, sa čašom hladnog pića (ja sam izabrala pivo).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 1, 2016, 11:48 am
0

Hvala Milicesmilesmile

Milica KolarovMarch 31, 2016, 12:12 pm
0

Ja ne znam kako mi je ovo promaklo, ali moram da iskazem moje divljenje za oba recepta!!! Svaka cast Verice!! smile

Verica NikolićJuly 26, 2014, 4:20 pm
0

Pozdrav Gagi i Dubravki smile

Dubravka BelogrlicJuly 26, 2014, 8:01 am
0

uhdveomiljene stvari na jednom mestu!Super!

GagaJuly 25, 2014, 4:34 pm
0

Jaooo,sve domaće,pa ćevapi,pa uz pivo,ma nema bolje wink

Verica NikolićJuly 25, 2014, 12:43 pm
0

Hvala Sandra smile

Sandra Stojiljković CvetkovićJuly 25, 2014, 11:26 am
0

Fenomenalno izgleda. Probaću obavezno.

Verica NikolićJuly 25, 2014, 11:01 am
0

Hvala, dragi moji. Divno je biti u društvu sa vama smile

Marina ZdravkovicJuly 25, 2014, 6:58 am
0

Sve je fenomenalnooooo wink

Marko VasilicJuly 24, 2014, 6:24 pm
0

Rostilj obozavam, odlicno! smile

Jadranka TomasevicJuly 24, 2014, 5:12 pm
0

Svaka cast i za lepinje i za cevape,sve bi ovo nestalo za tren!

Ivana VlahJuly 24, 2014, 3:54 pm
0

Ne zna se šta Vam je bolje uspelo - da li lepinje ili ćevapi smile BRAVO! Šta reći, osim FANTASTIČNO!!! wink

Slađana ŠćekićJuly 24, 2014, 3:15 pm
0

Obozavam cevape a tek lepinje....uh de me nadjehmmmraspberrysmile

JULIJANA LULA KRSTINJuly 24, 2014, 2:43 pm
0

ovo je vrhunsko volim cevapeeeeewinkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.