Mesni kuglof

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Mesni kuglof zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg mešanog mlevenog mesa (svinjsko i juneće)
  • 2 glavice crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1 manja vezica peršuna
  • 2 veća lista celera
  • 2 kašičice origana
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica đumbira
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 ljuta paprika
  • 1/2 kašičice sveže samlevenog bibera
  • suvi biljni začin
  • ulje

Tečna smesa:

  • 3 jajeta
  • 200 ml jogurta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 10 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli

Priprema

1

Crni luk iseckati sitno i staviti ga, na malo ulja, da se prži.

2

Kada je luk malo omekšao ubaciti mleveno meso i sitno iseckanu ljutu papriku. Nastaviti sa prženjem.

3

Čim meso promeni boju dodati iseckane šampinjone i pržiti dok ispari voda, koju su pečurke pustile.

4

Zatim dodati iseckani peršun i celer, kao i origano, kari, đumbir i posuti začinom i biberom, po ukusu.

5

Sve dobro promešati, skloniti sa šporeta i dodati alevu papriku. Promešati i ostaviti da se malo prohladi.

6

Uključiti rernu, da se zagreje, na 180 stepeni, a mi pravimo tečnu smesu. U dublju posudu razbiti jaja, dodati so i žicom za mućenje umutiti. Dodati brašno sa pecivom, pa mućenjem sjediniti. Zatim dodati jogurt i kiselu pavlaku, pa sve sjediniti.

7

U tako umućenu masu izručiti isprženo meso, sa sastojcima, pa dobro izmešati.

8

Kalup za kuglof DOBRO podmazati margarinom (puterom), pa sipati pripremljenu smesu. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni. Kuglof peći 45 minuta, na 180 stepeni . Ispečeni kuglof izvaditi, sačekati 2-3 minuta, pa ga prevrnuti na tacnu za posluženje. Ukrasiti pa želji i poslužiti uz salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 14, 2014, 5:16 pm
0

Hvala, Sandra smile

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 14, 2014, 4:52 pm
0

Gurmanski, svaka častgrin

Jadranka TomasevicAugust 10, 2014, 6:38 pm
0

Savrsen recept!raspberry

Verica NikolićAugust 10, 2014, 5:41 pm
0

Hvala, drage moje. Toliko mi je drago što sam u društvu tako divnih ljudi smile

MarijanaAugust 10, 2014, 3:56 pm
0

Dobar recept, a dobro i na kraju izgleda!

Slađana ŠćekićAugust 10, 2014, 3:49 pm
0

Predivno....supersmilesmile

GagaAugust 10, 2014, 1:03 pm
0

E,ovo se zove specijalitet,sve pohvale za odličan recept i sjajnu izvedbu winkwinkwink

Ivana AntićAugust 10, 2014, 12:37 pm
0

Izuzetno i ukusno

Marina ZdravkovicAugust 10, 2014, 11:04 am
1

Ovo je fenomenalno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.