Lazanje sa mlevenim mesom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog mešanog mesa
- 400 g testa za lazanje
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1/2 veze peršunovog lista
- 1 kašičica origane (začina)
- 150 ml kuvanog paradajza
- po ukusu bibera
Za bešamel sos:
- 500 ml mleka
- 4 kašike brašna
- 80 ml ulja
- 150 g kačkavalja
Priprema
- Na 1 manjoj glavici crnog luka izdinstati meso, dodati bibera, soli, malo aleve paprike, dodati oko 150 ml kuvanog paradajza, seckanog peršuna i origano. Dinstati da bude gusto. Bešamel sos: Na ulju propržiti da ostane beo 3-4 supene kašike brašna i dodati oko 1/2 l mleka. Posoliti. Ako je gust dodati još mleka da bude ređe. U vatrostalnu posudu ili pleh, odgovarajuće veličine dodati 5 kašika bešamel sosa, pa ređati, red testa, pa meso, pa narendan kačkavalj, pa zaliti sa bešamel sosom i tako dok se ne utroši materijal. Poslednji red treba da bude testo, premazano sa bešamel sosom i posuto narendanim kačkavaljem. Peći na srednje zagrejanoj pećnici dok ne porumeni.
Komentari