Turske pogačice

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Turske pogačice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 3 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • malo soli

Fil:

  • 400 g mlevene junetine
  • 1 praziluk
  • 2 crvene paprike
  • 1 paradajz
  • 1 kašičica začinske paprike
  • malo so, biber, sveži list peršuna
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

1

U posudu sipati brašno, malo soli, izdrobljen sveži kvasac pa umesiti glatko testo dodavajući mlako mleko i ulje. Testo ostaviti na toplom mestu da nadodje. Za to vreme pripremiti fil. Na malo ulja propržiti praziluk iseckan na kolutove, sitno seckanu crvenu papriku i oljušten isackan paradajz.

2

Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti pa dinstati oko desetak minuta. Pred sam kraj dodati začinsku papriku, seckani peršunov list i ostaviti sa strane.

3

Od testa napraviti 8 jednakih jufkica. Na radnoj površini posutoj brašnom svaku jufkicu oklagijom razvajati na veličunu palačinke.

4

Na jednu polovinu testa staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko krajeva...

5

...i preklopiti drugom polovinom testa i zavrnuti malo krajeve.

6

U dubljem tiganju zagrejati ulje i pržiti na umerenoj vatri sa obe strane dok ne porunene. Služiti toplo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.