srednje
4 osoba
60 min
13494
Rol biftek
Rol biftek
Sastojci
Potrebno je
- 1 svinjski biftek
- 2 viršle
- 200 g brašna
- 100 ml mlake vode
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- po ukusu začini
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Začiniti biftek, so-biber-začin.
-
Pomoću drške od varjače napraviti udubljenje u sredinu bifteka i unutra ugurati dve viršle.
-
U tiganj sipati ulje pa staviti biftek da se prži po malo sa svih strana treba samo da porumeni. Pržiti oko 5 minuta.
-
Kad je biftek pržen izvaditi ga na tanjir i ostaviti da se hladi dok se mesi testo. Pomešati brašno, vodu, so, prašak za pecivo. Izmutiti jedno jaje pa pola sipati u testo, a pola ostaviti za premazivanje. Zamesiti testo pa ga razviti debljine 5 mm. Iseći na trake pa biftek urolati u testo.
-
Premazati rol biftek ostatkom jajeta posuti susamom po želji, pa ga staviti da se peče 30 minuta na 200 stepeni.
-
Kad je pečeno iseći na kriške.
Komentari