lako
10 osoba
45 min
20797
Posna sarma sa bundevom
Posna sarma sa bundevom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 150 g pirinča
- 100 g rendane bundeve
- po ukusu beli luk
- kurkuma
- biber
- tucana ljuta paprika
- peršunov list
- so
- po potrebi ulje
- 10 listova kiselog kupusa
- 1 ist lovora
Ostalo:
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
-
Sitno iseckan luk propržiti na vrelom ulju dok ne porumeni, pa dodati alevu papriku, a potom opran pirinač. Naliti 1 dl vode i kuvati kratko, dok pirinač ne upoje vodu. Dodati bundevu i sve navede začine po ukusu, osim lovorovog lista.
-
Uviti sarmu i kuvati je na uobičajen način uz dodatak lovorovog lista. Ja je uvek kuvam u ekspres loncu 30 minuta.
-
Propržiti na ulju alevu papriku i brašno, pa naliti sok u kojoj se kuvala sarma, kuvati koji minut kada provri. Ovom smesom preliti sarmu i služiti.
Komentari