Punjene paprike i sarme

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Punjene paprike i sarme zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 15 kiselih paprika
  • 1 kg mlevenog mesa
  • 200 g slanine
  • 150 g pirinca
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo peršuna
  • malo lovora

Preliv:

  • 2 kašike brašna
  • 6 kašika ulja
  • 2 čena belog luka
  • malo aleve paprike
  • malo bosiljka
  • malo suvog biljnog začina

Priprema

1

Dinstati sitno seckan crni luk i slaninu, zatim dodati opran pirinač i dinstati 10-ak minuta. Dodati meso i kad promeni boju skloniti s vatre i ostaviti da se prohladi. Dodati jaje, peršun, so i biber i dobro promešati. Odvojiti listove kupusa i odstraniti zadebljanja. Uvijati sarme i puniti paprike. Zemljanu posudu obloziti listovima kupusa i poredjati paprike i sarme. Izmedju staviti lovorov list. Napraviti preliv: na ulju kratko propržiti brašno i beli luk, dodati začine i malo vode pa preliti paprike i sarme. Peći u rerni 2 h. Po potrebi dolivati po malo vode.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vesna milojevićNovember 29, 2014, 4:51 pm
0

sve je super, a predlog o zemljanoj posudi posebno. Spremanje u tim posudama ukus jela diže na viši nivo smilesmilesmile

Verica NikolićNovember 26, 2014, 8:45 pm
0

Super susmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.