Pohovana šnicla sa sosom od pečuraka

AUTOR: srednje 3 osoba 90 min
Pohovana šnicla sa sosom od pečuraka zoom

Sastojci

Za meso:

  • 500 g otkoštenih krmenadli
  • 3 jajeta
  • 10 kašika brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice senfa
  • 1 kašičica bibera

Za sos:

  • 400 g šampinjona
  • 1 kašika maslaca
  • 100 g suve slanine
  • 1 mileram
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl mleka
  • 300 g crnog luka
  • 1 kašičica bibera

Priprema

1

Odvojiti koskice sa krmenadle, izlupati čekićem za meso šnicle. Natrljati ih senfom i začinima (treba da odstoje 20-tak minuta u frižideru).

2

Pojedinačno ih uvaljati u brašno jaja i prezle sa malo susama. Ispržiti sa malo ulja na laganoj vatri. Kada porumeni, znate da je gotovo, vaditi ih na salvet da upije masnoću, zatim servirati.

3

Za sos... očistiti luk, iseći na tanke režnjeve, i propržiti sa malo maslaca. Kada luk postane staklast dodati sitno seckanu suvu slaninu, pržiti 10-tak minuta pa ubaciti sitno seckane šampinjone. Dinstati sve zajedno, dok šampinjoni ne budu mekani. Kada omekšaju, sjedinite mleko, mileram, brašno i začine... sipajte preko šampinjona, na laganoj vatri mešajte 3-5 minuta. Zatim skinite sa vatre.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vesna milojevićDecember 1, 2014, 10:36 pm
0

odličan ti je recept smilesmilesmile

jasmina kolic jokicDecember 1, 2014, 5:28 pm
0

Superrr

Slavica December 1, 2014, 11:17 am
0

Ukusno grin

Verica NikolićNovember 30, 2014, 9:20 pm
0

Super jesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.