lako
6 osoba
90 min
10170
Posni paprikaš na vodi
Posni paprikaš na vodi
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g krompira
- 400 g bukovača
- 2 veće, sveže, paprike
- 1 veća šargarepa
- 3 veća češnja belog luka
- 1/2 vezice peršuna
- 1 kašika aleve paprike
- korijander
- mirođija
- suvi biljni začin
- biber
Za preliv:
- 1/2 l pasiranog paradajza
- 1 l vode
- 1 kašika brašna
- 1 kašika šećera
- suvi biljni začin
Priprema
-
Krompir očistiti, staviti ga u dublju posudu i iseći na kriške. Papriku iseći na krugove, šargarepu takođe, beli luk samo prepoloviti, peršun sitno iseckati, a bukovaču, rukama, iskidati na krupne komade. Svo pripremljeno povrće dodati krompiru i promešati. Dodati alevu papriku, pa ubaciti sve navedene začine (količina po ukusu) i dobro promešati.
-
Preliv: U malo vode (od 1 l) razmutiti kašiku brašna, pa dodati u ostatak vode. Zatim sjediniti pasirani paradajz i vodu. Dodati kašiku šećera (da neutrališe kiselost paradajza) i suvi biljni začina, po ukusu.
-
Sa pripremljenim prelivom preliti smesu u plehu. Voditi računa da svi sastojci budu pod tečnošću. Pleh prekriti alu folijom, ali tako da ivice folije (sa strane pleha) budu podignute, da bi para mogla da izlazi.
-
Staviti da se krčka, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, 1,5 sat. Izvaditi i poslužiti uz salatu, po želji.
Komentari