Pasticcio

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Pasticcio zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 glavice crnog luka
  • oko 100 ml ulja
  • 500 g mlevenog mesa
  • 3 paradajza
  • po ukusu začini
  • biber
  • so
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • 130 ml vode

Za sos:

  • 60 g putera
  • 60 g brašna
  • 750 ml mleka
  • 3 jajeta
  • 100 g kačkavalja

I još:

  • 1 pakovanje makarona

Priprema

1

U šerpu uliti ulje i dodati sitno iseckan crni luk, propržiti 5-6 minuta, dok ne dobije žućkastu boju. Zatim dodati mleveno meso i promešati da se lepo sjedini. Kada meso dobije braonkastu boju, dodati paradajz iseckan na sitne kockice, zatim dodati začine pa promešati, pa naliti vodu i ostaviti da se krčka 20-ak minuta. Za to vreme skuvati makarone u slanoj vodi, pa ocediti, dodati 4 kašike ulja i promešati. U podmazan pleh staviti polovinu makarona, pa preko njih rasporediti meso, i preko njega preostale makarone.

2

Otopiti puter na tihoj vatri, pa mu dodati brašno, sjediniti i mešati još 2 minuta. Zatim dodati malo mleka pa sjediniti, i tako postepeno dodavati mleko da se lepo razbije smesa. Čim proključa isključiti ringlu, pa dodati jaja, promešati, i na kraju dodati sitno narendan kačkavalj. Čim se dobije ujednačena smesa, preliti preko makarona i zapeći u rerni na 200 stepeni oko pola sata. Služiti rashlađeno.

Savet

Savet:

Prilikom pravljenja sosa neprestano ga mešajte žicom za mućenje da bi se lepo razmutili i sjedinili sastojci. Meso se može spremiti i bez paradajza ukoliko ga nemate.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija StamenkovićDecember 11, 2014, 9:44 am
0

Hvala vam. ohh

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 10, 2014, 11:42 pm
0

Ukus Grčke, fenomenalnogrin

Sladjana BokicDecember 10, 2014, 6:11 pm
0

Prelepo!

Marko VasilicDecember 6, 2014, 3:11 pm
0

Fantasticno! smile

jasmina kolic jokicDecember 5, 2014, 7:55 am
0

Superrr

Marija StamenkovićDecember 4, 2014, 10:44 am
1

Hvala lepo. smile

Marina ZdravkovicDecember 4, 2014, 8:44 am
1

Ufff kako je ukusno smile

Verica NikolićDecember 3, 2014, 9:16 pm
0

Kako dobro izgledasmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.