Đulbastije i kinezi

AUTOR: srednje 0 osoba 80 min
Đulbastije i kinezi zoom

Sastojci

Đulbastije:

  • 500 g mešano mleveno meso
  • 2 krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 kašike prezli
  • za oblaganje prezla
  • 2 jajete
  • 1-2 kašičice soda bikarbone
  • mešavina začina

Sos:

  • 60 g putera
  • 2 kašike brašna
  • 4 dl mleka
  • 1 dl kisele pavlake
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 250 g kačkavalja
  • mešavina začina

Kinezi:

  • 2 šoljice pirinač
  • 1 glavica crnog luka
  • mešavina začina

Priprema

1

Crni luk očistiti i iseći na kockice, krompir oguliti i izrendati na krupno rende. U vanglici sjediniti mleveno meso, rendani krompir, crni luk, jaja, prezlu, sodu bikarbonu i začine po ukusu. Dobro izmešati da bi se dobila kompaktna smesa. Od pripremljene smese rukama oblikovati manje ćuftice. Uvaljati ih u prezle i propržiti na vrelom ulju da porumene. Posebno pripremiti sos.

2

U šerpi rastopiti malo putera, dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko uz neprekidno mešanje. Takodje, umešati pavlaku za kuvanje i običnu pavlaku. Kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije željena gustina.

3

Odgovarajuću tepsiju nauljiti i u nju rasporediti ćuftice. Preliti ih pripremljenim sosom i zapeći u rerni na 200 C oko 30 minuta. Potom ćuftice posuti kačkavaljem i vratiti u rernu da bi se sir otopio.

4

Za Kineze pirinač skuvati, crni luk prodinstati da bude staklast. Dodati pirinač u tiganj sa lukom i dodati mešavinu začina. Dinstati sve još par minuta i ostaviti da se prohladi. Ohladjenu smesu sipajte u cediljku za limun naravno treba da se okrene naopako pa da dobijete kupast oblik. Sipati do kraja i okrenuti naopako da ispadne kupa-kinez. :) Lagano će ispadati zbog masnoće na kojoj smo dinstali smesu.

Savet

Savet:

Kinezi su laki za pripremu, a divni i kao dekoracija ;)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MaksimaDecember 16, 2014, 7:03 pm
0

Hvaala wink

Jadranka TomasevicDecember 14, 2014, 6:48 pm
0

Probacemoooooooooo,djeluje ukusno!raspberry

Verica NikolićDecember 14, 2014, 5:10 pm
0

Izvrsno je!!smilesmile

Marina ZdravkovicDecember 14, 2014, 4:58 pm
0

Ukusno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.