lako
3 osoba
30 min
3744
Ljuti umak sa testeninom
Ljuti umak sa testeninom
Sastojci
Za umak:
- 500 g otkoštenog mesa od pilećih bataka
- 3 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 list lovora
- 3 dl kuvanog paradajza
- 2 dl vode
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice ljute aleve paprike
- 1 puna kašičica slatke aleve paprike
- 2 kašike brašna
- malo ulja za prženje
- 1/2 kašičice karija
Testenina:
Priprema
-
Otkostiti meso sa batkova, pa ga samleti. Potom luk i šargarepu iseckati na sitno pa propržiti na malo ulja od prilike 3-5 minuta i dodati samleveno meso. Ostaviti da se dinsta oko 15 minuta pa naliti malo vode i poklopiti. Neka se dinsta jos 15 minuta.
-
Dok se meso, luk i šargarepa dinstaju u jednu posudu sjediniti, brašno, začine, paradajz i vodu.
-
Kada je meso gotovo, prelite smesu koju ste namestili preko mesa uz lagano mešanje. Ako smatrate da treba da se doda voda, vi dodajte. Kada provri, skinite sa vatre i poslužite uz prethodno obarene makarone.
Komentari