Bamija sa mlevenim mesom

AUTOR: lako 2 osoba 60 min
Bamija sa mlevenim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sveže bamije
  • 125 g mlevenog mesa
  • 1 veći paradajz
  • 1 dl paradajz soka
  • 1 kašika ljutog paradajz pirea
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2-3 kašike sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • po ukusu so i biber
  • 1 kašika domaće vegete
  • 1 dl tople vode

Priprema

1

Svežu bamiju oprati, odseći peteljke, posoliti, iseći na komadiće (može i cela ukoliko su manje) preliti sirćetom i ostaviti 30 minuta da odstoji. Nakon toga je dobro isprati hladnom vodom. U slučaju da se seče na komadiće, potrebno ju je samo oprati od sluzi i procediti.

2

U šerpu dodati malo ulja (2-3 kašike) staviti sitno seckan crni i beli luk, kašiku domaće vegete, pa dodati mleveno meso i propržiti dok ne omekša. Pred kraj posoliti i pobiberiti po ukusu. Potom dodati oljušten i na kocke isečen paradajz, paradajz sok i ljuti paradajz pire. Kuvati dok se sve lepo ne sjedini. Dodati bamiju promešati i kratko kuvati u tom gušćem soku. Sipati tople vode da se malo proredi sos i po želji još začiniti. Poklopiti šerpu i kuvati na umerenoj temperaturi, dok bamija ne omekša.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Snežana January 9, 2015, 9:16 am
0

ova bamija je iz moje bašte.....letos sam videla da je prodaju na zemunskoj pijaci.....pozzzzz

Zdravka January 4, 2015, 8:37 am
0

Gde kipiti bamiju u Srbiji?

Marina ZdravkovicJanuary 2, 2015, 1:50 pm
0

Ukusnosmilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.