Pire od pasulja

Pire od pasulja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pasulja
  • 2 dl ulja
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 list lorbera
  • 1 kašičica alevev paprike
  • perčunov list
  • so

Priprema

1

Pasulj očistiti, oprati, staviti u lonac, naliti vodom i ostaviti da prenoći. Sutradan ocediti, naliti drugu toplom vodom i pristaviti da se kuva. Kada provri, rosuti vodu i ponovo naliti toplom vodom. Dodati očišćen iseckan crni luk, lorberov list i iseckan beli luk. Kuvati dok pasulj ne skuvan. Potom ga ocediti i propasirati ili dobro izgnječiti varjačom. Ulje zagrejati, dodati alevu paprikusustiti pasulj, posoliti i dobro ga promešati. Skinuti sa vatre, posuti sitno iseckanim peršunovim listom. Služiti kao dodatak uz razna mesa ili prženu ribu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!