Praznična sarma

AUTOR: srednje 25 osoba 500 min
Praznična sarma zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g masti
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 kg mešanog mlevenog mesa
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 jaje
  • mleveni biber
  • so, suvi biljni začin
  • 3-4 glavice kiselog kupusa
  • 300 g suvih rebara i dimljene suve slanine

Za zaprsku:

  • 1 dl ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika aleve paprike

Priprema

1

Zagrejati mast i propržiti sitno iseckan luk, dodati mleveno meso i pržiti desetak minuta, dodati pirinač, jaje i začine pa promešati. Sa glavica kupusa izdvojiti zdrave i cele listove, stanjiti im rebra, pa na svaki list staviti po 1-1,5 kašiku pripremljenog fila, a zatim ih urolati u obliku malih, čvrstih valjaka. Po dnu šerpe rasporediti nekoliko listova kupusa pa ređati sarme jednu pored druge. Između sarmi staviti momade suvih rebara i slanine, 2-3 lovorova lista, naliti vodom da prekrije i pustiti da lagano provri. Zatim od ulja, brašna i aleve paprike, napraviti zapršku, izručiti je preko sarme i drmusanjem serpe ravnomerno je rasporedite. Na kraju sarme prekriti sa nekoliko listova kiselog kupusa, šerpu poklopiti i staviti je u rernu zagrejanu na 110 C pa kuvati celu noć. Pola sata pred kraj skloniti poklopac. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 11, 2015, 11:21 am
0

Glasam uvek za sarmesmile

Sandra MarkovicJanuary 11, 2015, 7:54 am
0

winkwinkwinkwink

Kristina ViragJanuary 10, 2015, 10:11 pm
0

raspberry MljaC ohh

Suzana MiticJanuary 10, 2015, 8:57 pm
0

Odlicno.winkwinkwink

Marina ZdravkovicJanuary 10, 2015, 7:18 pm
0

Volim sarmu winkwinkwink Odlicna je smilesmilesmile

Ivana PetkovicJanuary 10, 2015, 3:43 pm
0

Divota!! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.