Pečenje, kozji but

AUTOR: lako 8 osoba 240 min
Pečenje, kozji but zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg but koze
  • 5 češnjeva belog luka
  • 2 grančice ruzmarina

Marinada:

  • 3 limete - sok
  • 1 šolja belog vina
  • 2 šolje maslinovog ulja
  • 1/4 šolje braon šećera

Začini:

  • 2 kašike djumbira
  • 2 kašike kima
  • 1 kašika korijandera
  • 1/4 šolje soli
  • 1 glavica belog luka
  • 1 mali rukohvat nane

Priprema

1

Prvo smo ga špikovali sa režnjevima belog luka, i listićima ruzmarina.

2

Od svih začina i aminade u ajvanu napravimo smesu.

3

Dobro utrljamo smesu na meso i ostavimo da stoji najmanje 4 sata, peko noći je bolje.

4

Pečemo na 160 stepeni Celzija oko 4 sata, dok se meso ne odvaja od koske. Mi smo ga jeli uz salatu.

Savet

Savet:

Dok smo bili na odmoru, posetili su nas prijatelji koji su skoro stidljivo doneli ovaj kozji but, misleći da nam se možda neće dopasti. Iako kozje i jareće meso jedemo retko ali samo zato što ga nije lako nabaviti vrlo je ukusno. Naravno vi marinadu i začine možete pripremiti prema svom ukusu. Ja sam samonavela ono što smo mi koristili.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićJanuary 25, 2015, 12:07 pm
0

bas je socno i verovatno jako ukusno...smilesmilesmile

Dijana AdemovicJanuary 22, 2015, 7:56 pm
1

Ma,tacno sam znala da je ovo tvojih ruku delo.... smileohhwink

Gvozdena ŽivkovićJanuary 22, 2015, 6:14 pm
1

U mojoj kući se jede jaretina, ovako pripremljeno kozije meso je sigur o dobro

Verica NikolićJanuary 22, 2015, 5:18 pm
0

Imam odbojnost prema kozjem mesu, ali kako je ovo spremljeno usudila bih se da ga probamsmile

Suzana MiticJanuary 22, 2015, 1:48 pm
0

Deluje socno i ukusno,volela bih da probam.wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.