lako
4 osoba
30 min
7134
Pileći file u sosu
Pileći file u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg filea
- 1 dl belog vina
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 250 g šampinjona
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po potrebi soli, bibera
- 1 parče sveže ljute papričice
- malo svežeg lista peršuna
Priprema
-
File isecite na stapiće veličine i debljine prsta, prelijte belim vinom i ostavite da odstoji 10 minuta. Na maslinovim ulju file kratko propržite s jedne i druge strane. Šampinjone iseckajte na listiće ne odvajajući im stopice. Dodajte fileu i krčkajte na tihoj vatri u sopstvenom saftu. Kada je jelo na pola gotovo, dodajte suvi biljni zacin, posolite i pobiberite. Dinstajte dok ne ispari sva tečnost. Potom dodajte pavlaku za kuvanje, lagano izmešajte, poklopite i kuvajte još minut-dva. Gotovo jelo servirajte na tanjire i pospite seckanom papričicom i seckanim listom peršuna. Poslužite toplo.
Komentari