Testenina sa mesom u bešamel sosu

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Testenina sa mesom u bešamel sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g testenine (po izboru)
  • 1/2 kg svinjskog mlevenog mesa
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 1/2 kašičice karija
  • 2 kašike koncetrata paradajza
  • suvi biljni začin
  • biber

Za bešamel sos:

  • 50 ml ulja
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 l mleka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • suvi biljni začin
  • ulje

I još:

  • 200 g kačkavalja

Priprema

1

Mleveno meso staviti na zagrejano ulje, posuti biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu, pa dinstati dok se ne isprži. Na pola prženja ubaciti đumbir, beli luk, kari i paradajz.

2

Bešamel sos: Ulje staviti u manju šerpicu, odmah, dodati brašno, pa staviti na vatru. Mešati žicom da se brašno potpuno rastvori. Kada masa počne da vri sipati toplo mleko, uz neprekidno mućenje žicom. Posuti suvim biljnim začinom, po ukusu. Mešati dok se sos ne zgusne. Kada se sos zgusnuo ubaciti kiselu pavlaku i mešati da se pavlaka sjedini sa sosom. Ja uvek u bešamel dodajem kiselu pavlaku, jer sos postane kremastiji.

3

Testeninu skuvati u posoljenoj vodi, sa dodatkom malo ulja. Skuvanu testeninu procediti.

4

Vatrostalnu činiju podmazati uljem. Sipati u činiju pola testenine i poravnati. Preko sipati pola bešamela, poravnati kašikom, pa izručiti celu količinu mesa, koju, takođe, ravnomerno rasporediti. Zatim sipati drugu polovinu testenine, preliti sa ostatkom bešamela i preko krupno narendati kačkavalj.

5

Činiju staviti u prethodno zagrejanu, rernu na 190 stepeni, da se kačkavalj otopi i blago porumeni. Izvaditi činiju iz rerne, ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SanjaFebruary 27, 2015, 9:00 am
0

Super

Verica NikolićFebruary 16, 2015, 10:32 pm
0

Hvala Slađosmile

Sladjana BokicFebruary 16, 2015, 9:24 pm
0

Predivno!

Verica NikolićFebruary 13, 2015, 1:08 pm
0

Hvala Dubravkasmile

Dubravka BelogrlicFebruary 13, 2015, 9:30 am
0

Super ručak Vericesmile

Verica NikolićFebruary 12, 2015, 8:53 pm
0

Hvala Ivanasmile

Ivana VlahFebruary 12, 2015, 4:30 pm
0

Odličan recept...smile

Verica NikolićFebruary 12, 2015, 2:49 pm
0

Hvala dragi moji prijateljismilesmile

Marko VasilicFebruary 12, 2015, 11:56 am
0

Predivan recept! smile

Jadranka TomasevicFebruary 12, 2015, 7:37 am
0

Super je,moracu sto pre probati!raspberry

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 11, 2015, 10:08 pm
0

Prelepo, svaka častgrin

Sandra MarkovicFebruary 11, 2015, 9:32 pm
0

Odlicno!wink

IvanaFebruary 11, 2015, 9:04 pm
0

Fantazija! Svaka cast Verice smile

Slađana ŠćekićFebruary 11, 2015, 8:52 pm
0

Vera ovo treba probati...super jesmilesmile

beba1February 11, 2015, 7:59 pm
0

Odlicno wink

renataFebruary 11, 2015, 7:29 pm
0

Imam utisak da je ovo jelo predivno sutra cu obavezno. Napraviti. Hvala na receptu

Ivana AntićFebruary 11, 2015, 7:09 pm
0

Odlicno kao uvek kod Verice, sve je pun pogodak!

Slavica February 11, 2015, 6:53 pm
0

S u p e r smile

Marina ZdravkovicFebruary 11, 2015, 6:32 pm
0

Kako je ukusno, njami,njami wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.