Ćevap sarma

AUTOR: srednje 8 osoba 120 min
Ćevap sarma zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 lista kiselog kupusa
  • 600 g mlevenog mesa
  • 4 glavice crnog luka
  • 100 g pirinča
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 4-5 zrna bibera
  • nekoliko lovorova lista
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 100 g svinjske masti

Priprema

1

Na masti ispržiti sitno sečen crni luk, dok ne dobije lepu zlatno-žutu boju. Dodati mleveno meso i pržiti nekoliko minuta. Mešati sve vreme. Zatim dodati pirinač i sve začine, sem lovorovog lista i zrna bibera. Pržiti još nekoliko minuta.

2

List od kupusa preseći na pola ako je mnogo veliki. Staviti ga na plitak tanjir i raširiti ga. Staviti jednu ravnu kašiku fila i oblikovati ćevap na kupusu. Saviti kupus sa jedne i druge strane kao na slici.

3

Urolati celu sarmu i to sve na tanjiru, ne podizati je do god se ne završi.

4

Postupak ponavljati dok se ne potroše svi sastojci. Ćevap sarme ređati u dublju šerpu u dva reda, jednu do druge, u krug. Dodati lovorov list i zrna bibera.

5

Naliti vodom da sarme ogreznu. Kuvati ih na laganoj vatri dva sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaJanuary 2, 2016, 2:48 pm
0

Prženje mesa je obavezno sa lukom jer je ukusnije šarma.

MirnaFebruary 14, 2015, 11:19 pm
0

Przenje mesa za sarmu ne dolazi u obzir kako god da je pravili.

Dubravka BelogrlicFebruary 13, 2015, 9:40 am
0

Odlična ideja

Zuzana GrnjaFebruary 12, 2015, 2:15 pm
0

Pojela bih, ali na dijeti samcheese

Sandra MarkovicFebruary 11, 2015, 9:37 pm
0

Odlicna je!ohhwink

Marina ZdravkovicFebruary 11, 2015, 6:35 pm
0

Volim sarmu, odlicna je wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.