Teleći kotleti sa pavlakom

Teleći kotleti sa pavlakom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 telećih kotleta
  • 4 kašike maslaca
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1,5 dl belog vina
  • biber
  • so

Priprema

1

Pripremljene kotlete posoliti, pobiberiti i kratko propržiti na dobro zagrejanom maslacu, da porumene. Izvaditi, odložiti u zagrejanu vatrostalnu posudu i ostaviti na toplo mesto.

2

U preostali sok od pečenja uliti belo vino i kuvati da uvri za trećinu, uz neprestano mešanje varjačom da se skine zapečeni sok sa dna posude. Dodati razmućenu kiselu pavlaku i kuvati 2 minuta.

3

Pržene kotlete preliti pripremljenim sosom, dekorisati po želji i poslužiti toplo.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!